Alimentazione


Il tema dell’alimentazione è strettamente legato a quello della sicurezza alimentare. Con quest’espressione si fa rifermento sia alla disponibilità di cibo sicuro sotto il profilo igienico e sanitario e sia alla disponibilità di cibo in termini quantitativi e alla possibilità di avere accesso a sufficienti fonti di sostentamento. 

Dalla presenza degli Ogm nei cibi confezionati alle eccessive concentrazioni di pesticidi su frutta e verdura, dalle carni prodotte con l'ausilio di ormoni e antibiotici ai prodotti tipici regionali, quello della sicurezza alimentare si presenta come un tema complesso e delicato. Occorre una corretta informazione per il consumatore, occorre un'azione di controllo che non trascuri nessun passaggio di filiera, dall'alimentazione degli animali da allevamento - che per garantire qualità e gusto al consumatore, deve essere obbligatoriamente sana e il più possibile naturale - all'imballaggio che avvolge il prodotto finito sullo scaffale del supermercato, all'etichetta informativa che deve essere chiara ed esaustiva.
Legambiente, da sempre impegnata nel campo della sicurezza alimentare con un azione continua di denuncia e informazione, affronta  questi problemi con iniziative rivolte al settore della produzione e distribuzione alimentare, al mondo della zootecnia  e dell'agricoltura biologica e convenzionale, ha contribuito significativamente alla valorizzazione dei prodotti tipici italiani.

 

Campania la terra dei cuochi

Italia a tavola 

Pesticidi nel piatto

 

 

 

30 Set 2015
FESTIVAL DI ECOLOGIA DI LEGAMBIENTE   Torna Festambiente della Piana, l’ecofestival di Legambiente dal 2 al 4 ottobre   INGRESSO GRATUITO   Tre giorni di musica, cinema, teatro, cibo sano e attività per bambini   Ogni giorno degustazioni per provare prodotti di qualità a filiera corta. E le...
21 Set 2015
Dal 2 al 4 ottobre torna Festambiente della Piana, il festival dedicato all’ecologia, che si svolgerà nella splendida cornice di Villa Montalvo (comune di Campi Bisenzio), nel cuore della Piana metropolitana. Tre giornate di dibattiti, eventi, concerti e spettacoli cinematografici. E ancora: animazioni e laboratori...
11 Set 2015
    VENERDI' 2 ottobre: giornata speciale contro le mafie SABATO 3 ottobre: crisi climatica e cura del territorio DOMENICA 4 ottobre: giornata speciale della degustazione e del buon cibo   INGRESSO LIBERO   La seconda edizione di Festambiente della Piana si caratterizzerà molto più apertamente come la...
18 Ago 2015
VENERDI' 2 ottobre: giornata speciale contro le mafie SABATO 3 ottobre: crisi climatica e prevenzione del dissesto idrogeologico DOMENICA 4 ottobre: giornata speciale della degustazione e del buon cibo   INGRESSO LIBERO   IL FESTIVAL NAZIONALE DI LEGAMBIENTE NEL PARCO DELLA PIANA METROPOLITANA   Il format vincente...
08 Giu 2015
Un’aggressione al Made in Italy gastronomico che nell'anno dell'Expo raggiunge numeri impressionanti. Sono state 7.985 le infrazioni penali accertate nelle varie filiere agroalimentari, oltre 21 reati al giorno, con 14.917 denunce penali e 126 arresti, per un giro d'affari che, tra sequestri e finanziamenti illeciti intercettati...
08 Giu 2015
I rifiuti possono essere un’importante risorsa. Un esempio? L’olio vegetale usato in cucina per friggere cibi succulenti come patatine fritte, pesce, dolci o quello contenuto nelle scatolette del tonno. Comunemente considerato un rifiuto non pericoloso, l’olio esausto se disperso nell'ambiente (versandolo ad esempio nello...
05 Giu 2015
Alimentazione di qualità e tutela del consumatore. Per un cibo quotidiano buono, pulito, giusto e libero: questo il tema del convegno di Voler bene all'Italia a Siena, che posticipa l'evento al 6 giugno. Una giornata di bellezza dedicata ad un incontro-dibattito, volto a sensibilizzare i cittadini sulla tematica della contraffazione...
06 Mag 2015
Si svolgerà dal 5 al 7 giugno ad Expo presso Cascina Triulza dove ha sede il Padiglione della Società Civile, FestambientExpo l’iniziativa promossa da Legambiente col tema “Tornare alla terra per seminare futuro” per sottolineare l’importante ruolo dell’agricoltura di qualità e delle buone...
07 Apr 2015
2 aprile 2015. Invece di avviare la procedura per mettere al bando il glifosato, dopo che l’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) ne ha decretato la “probabile cancerogenicità”, il nostro Governo si avvia a discutere e mettere in atto un piano di azione nazionale “per l’uso sostenibile...
18 Feb 2015
Un micidiale cocktail di 175 pesticidi viaggia nelle acque italiane superficiali e sotterranee. Lo ha rilevato l’Ispra - l’Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale - nel Rapporto da poco pubblicato, confermando di fatto quanto già scritto dalla rivista Science, che indica il nostro Paese come il maggior...
03 Giu 2014
Dal Rock Contest di Controradio a Paolo Hendel al progetto Stazioni Lunari: tre giorni di concerti e spettacoli all'insegna dell'ecologia    Temi e Dibattiti: al centro il Parco Agricolo della Piana in tutte le sue declinazioni Birra artigianale, pane a km zero, ortaggi locali: tre serate di degustazioni a tema ...
11 Apr 2014
Un 98% di no agli ogm. E’ questo l’esito del referendum simbolico organizzato sabato scorso da Legambiente in molte città d’Italia, un risultato che ribadisce la contrarietà di una buona parte degli italiani al cibo geneticamente modificato e alle colture ogm nel nostro Paese. Legambiente ha allestito numerosi...
05 Apr 2014
Se il 9 aprile il Tar del Lazio dovesse bocciare il decreto ministeriale che vieta in tutta Italia le coltivazioni ogm, occorre un provvedimento urgente che tuteli l’intero territorio nazionale da possibili semine ogm. Ne è convinta Legambiente, la cui direttrice generale Rossella Muroni commenta come segue le dichiarazioni rilasciate...
01 Apr 2014
Legambiente si mobilita contro gli Ogm insieme a numerose organizzazioni del mondo agricolo, ambientalista, cooperativo e dei consumatori. E’ la Task Force per un’Italia Libera da OGM, che lancia la mobilitazione Italia No Ogm. Primo appuntamento il 2 aprile a Milano (Castello sforzesco - ore 10.30) per l’incontro pubblico Verso...